椒盐平菇的做法-家常味炸菜谱

1.

平菇撕成小块洗净，挤干水分

2.

面粉，生粉，鸡蛋，适量的水，花椒粉调成面糊，不要太稀

3.

锅中放入水烧开，加入适量的盐

4.

放入平菇，水开后烫个两分钟

5.

捞出过凉水

6.

将平菇放入之前调好的面糊混合均匀

7.

油锅加热，一片片放入平菇

8.

炸至微黄捞出

9.

将油大火烧热，复炸炸至金黄

10.

捞出，撒上椒盐

11.

开吃啦

椒盐平菇成品图

烹饪技巧

1、花椒粉我是自己炒好后，用料理机打碎的！也可以买现成的！
2、最后我撒的椒盐，不喜欢的放孜然粉也可以，那么菜名就要改改啦！