荷兰豆炒腊肉的做法-咸鲜味炒菜谱

步骤 step

1

荷兰豆洗干净，去掉两头和侧面的筋

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2

荷兰豆热水汆到断生，不要搞软了

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3

汆好的荷兰豆快速过凉水，2瓣蒜切成碎米

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4

腊肉切成薄片，可以提前用料酒泡一下

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5

锅里放少许油，先炒一下蒜米

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6

随后加入腊肉炒出香味

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7

加入荷兰豆先进行简单翻炒

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8

然后加入刚刚泡腊肉的料酒

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9

加入生抽，按照自己口味视情况加入食盐（不加也可以）

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10

如果想要好看的话，起锅之前淋如少许明油就可以

荷兰豆炒腊肉的成品图

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