火腿炒饭的做法-咸鲜味炒菜谱

1.

准备一碗剩米饭

2.

火腿午餐肉一半切丁。

3.

半根黄瓜洗净切丁。

4.

半包速冻蔬菜粒开水炒一两分捞出沥水备用。

5.

蒜拍扁，锅中放油先下入蒜炒香，再倒入蔬菜粒翻炒。

6.

之后再倒入黄瓜丁继续翻炒。

7.

下米饭和火腿丁，把米饭压一压，压散不要成坨

8.

炒至米饭松散粒粒分开。

9.

倒入生抽老抽蚝油调味（2比1比1的比例），翻炒至均匀上色即可盛出。如果觉得淡，酌情加盐。

10.

非常好吃的火腿炒饭完成。

火腿炒饭成品图

烹饪技巧

速度蔬菜粒可以换成新鲜的豌豆玉米粒和胡萝丁，口感更好;火腿也可以换成午餐肉火腿肠香肠等等