爆炒墨鱼仔怎么做好吃？爆炒墨鱼仔的家常做法

步骤1 墨鱼仔清洗干净。

步骤2 入开水锅中焯20秒左右捞出沥干。（开水锅中加入少许料酒）

步骤3 姜、蒜切片，洋葱、青椒切小块，干红辣椒切小段。

步骤4 热锅冷油倒入姜、蒜片爆香。

步骤5 加入洋葱及干红辣椒翻炒片刻。

步骤6 加入青椒块炒匀。

步骤7 加入料酒、酱油翻炒均匀。

步骤8 倒入墨鱼仔炒匀，加入盐、少许糖翻炒片刻。

步骤9 出锅装盘。