简约版三杯鸡好吃的做法共3个步骤：1.把鸡块清洗干净，用料酒、黑胡椒粒、盐、淀粉腌制10分钟。2.架锅放油，油大约五六分热时下腌制好的鸡块，炸至金黄色捞出。3.把锅里多余的油倒出，留一点点底油，放葱末、姜...
简约版三杯鸡，大家都知道正宗的三杯鸡好吃，但是正宗的千层塔不好弄哦，所以这道没有千层塔的三杯鸡口味也很独特！！
主料
| 半只鸡500克 |
辅料
| 食用油适量 | 葱适量 | 姜一小块 | 可乐一杯 | 料酒3/1杯 | 生抽3/1杯 | 黑胡椒粒一小勺 | 淀粉一勺 | 老抽一点点 |
简约版三杯鸡的做法，共3个步骤
步骤1 把鸡块清洗干净，用料酒、黑胡椒粒、盐、淀粉腌制10分钟。
步骤2 架锅放油，油大约五六分热时下腌制好的鸡块，炸至金黄色捞出。
步骤3 把锅里多余的油倒出，留一点点底油，放葱末、姜末爆香，直接倒入炸好的鸡块，依次放入可乐–料酒-生抽，颜色不够再加一点点老抽，大火炖至收汁，出锅撒点葱花！
小窍门
可乐、料酒、生抽是按照3:1:1的比例，按照个人口味喜好可做适量调整！
