岩浆巧克力蛋糕好吃的做法共10个步骤：1.所有材料。2.黄油隔热水融化。3.黄油隔热水融化后加入切小块的黑巧克力。4.搅拌至黑巧克力溶化。5.鸡蛋和蛋黄放入容器，加入细砂糖，搅打至砂糖溶化蛋液变浓稠。6....
巧克力岩浆巧蛋糕又叫软心巧克力蛋糕，据说是一位西点师，意外地把没有烤熟的巧克力蛋糕取出而成的，后来成为一款时尚蛋糕；趁热吃最佳，但也可以冷藏和冷冻吃。
岩浆巧克力蛋糕的做法，共10个步骤
步骤1 所有材料。
步骤2 黄油隔热水融化。
步骤3 黄油隔热水融化后加入切小块的黑巧克力。
步骤4 搅拌至黑巧克力溶化。
步骤5 鸡蛋和蛋黄放入容器，加入细砂糖，搅打至砂糖溶化蛋液变浓稠。
步骤6 将蛋液慢慢加入巧克力黄油液中，拌匀。
步骤7 将朗姆酒加入拌匀。
步骤8 再将面粉过筛加入，用橡皮刮刀拌匀即成蛋糕糊。
步骤9 装入纸模7、8分满即可。
步骤10 烤箱预热220度，烤箱中层8分钟左右，出炉后稍凉一会，小心撕去纸膜。
