肉蛋卷怎么做好吃？肉蛋卷的家常做法

步骤1 肉糜加入一和鸡蛋，三分之一茶匙盐和四分之一茶匙鸡粉，胡椒粉，姜末，一茶匙料酒

步骤2 用小碗准备小半碗水分三次加入，加第二次水时加入半茶匙生粉，加入葱花拌匀腌制十分钟

步骤3 鸡蛋四个加入少许胡椒粉

步骤4 调匀备用，一定要调至没有蛋白

步骤5 不粘锅刷上一层底油

步骤6 摊成蛋皮，中小火两分钟左右不能太嫩了容易破皮。

步骤7 蛋皮上均匀的铺上肉馅

步骤8 慢慢的卷起来

步骤9 用保鲜膜裹紧，上锅大火烧开蒸二十分钟

步骤10 蒸好的肉蛋卷稍微凉冷切段摆盘即可食用

步骤11 成品