蒜香辣味虾好吃的做法共10个步骤：1.食材洗净备齐，虾剪去触须和头部硬壳部分，我选的虾是3cm大一点的草虾，所以需要处理，不然的话会扎嘴的哟2.将蒜拍碎剁成泥，干辣椒切大块，生姜切丝，青蒜切碎3.处理好的...
春天不吃点小虾真的对不起春天的馈赠，有一种草虾不是太小，寸把长不到，和韭菜炒又太扎嘴，不妨试着这样吃，更美味。
主料
| 虾350克 |
辅料
| 面粉适量 | 蒜头20克 | 青蒜5克 | 辣椒粉3克 | 面粉适量 | 面包糠适量 | 生抽1勺 | 料酒1勺 | 生姜2克 | 红干椒3克 | 胡椒粉1克 |
蒜香辣味虾的做法，共10个步骤
步骤1 食材洗净备齐，虾剪去触须和头部硬壳部分，我选的虾是3cm大一点的草虾，所以需要处理，不然的话会扎嘴的哟
步骤2 将蒜拍碎剁成泥，干辣椒切大块，生姜切丝，青蒜切碎
步骤3 处理好的虾，加料酒、胡椒粉、生抽、盐抓匀腌渍一会儿
步骤4 均匀撒上辣椒粉调味，根据自己口味喜好决定加多少，不喜欢吃辣的可以不加
步骤5 倒入面粉搅拌抓匀，撒上面包糠裹匀即可
步骤6 锅预热，倒入两勺油，油烧至六成热即可放入虾进行油炸
步骤7 炸至金黄，即可捞出，油也倒出
步骤8 趁着锅中有少许油，倒入蒜泥、辣椒炒出香味儿，倒入虾翻炒裹上蒜泥味后关火，并倒入青蒜碎，洒上黑椒粒装饰即可出锅
步骤9 香辣好滋味，美食即享
步骤10 成品欣赏
小窍门
虾是3cm大一点的草虾，所以需要处理，不然的话会扎嘴的哟
