用料
牛油果两颗（成熟的，即褐色表皮的牛油果，冰箱保存，用时取出）、切片面包12片、新鲜柠檬汁2tablespoons、盐1/2teaspoon（或者根据口味调整）、黄瓜适量，切薄片、新鲜薄荷叶2tablespoons（稍微切碎）、新鲜莳萝2tablespoon（稍微切碎）
做法
1、先把成熟的牛油果去核，用勺子将果肉挖出来，放进搅拌机里面，同时加入盐和柠檬汁，打成果泥（其实我觉得不用搅拌机也可以，清洗毕竟比较麻烦，成熟的牛油果直接用勺子捣一捣就是泥了）
2、加入切碎的黄瓜，继续搅打，直到黄瓜变得细小并且与牛油果泥混合成为比较均匀的混合物，但是不要把黄瓜也给打成泥了（这一步，用搅拌机确实比较方便，不过同样，我觉得若是怕清洗搅拌机麻烦的话，可以直接用刨丝工具把黄瓜刨碎或者用刀剁得很细碎，再用勺子把其与之前的牛油果泥混合均匀即可）；加入薄荷和dill，再次混合均匀；放置10分钟让各种材料相互融合，然后尝尝味道，进行调整
3、在所有面包片上都抹上牛油果泥，然后在其中一半的面包片上摆上黄瓜片，将另一半面包片放上去，轻轻用齿刀切开即可（通常做三明治都习惯把面包皮儿去掉，我自己吃就懒得去了，如果不吃面包皮的，要在最开始就把皮切掉，否则最后不好切哦！）
