完美鸡蛋色拉perfecteggsalad（原来蛋蛋如此美妙）

用料

鸡蛋4个、mayonnaise蛋黄酱60ml（1/4 cup）、yellow mustard黄芥末酱5ml (1/2 teaspoon)、小葱的葱叶部分切碎（活用洋葱碎替代）15g、盐（一撮）适量自己调味、黑胡椒粉（一撮）适量自己调味、paprika甜辣椒粉（一小撮用于调色）没有的可以无视、自己瞎配配、牛油果（取代40ml的mayo蛋黄酱）半个

做法

1、4个鸡蛋置于冷水中煮，待水煮沸后就关火，盖上锅盖，让鸡蛋在锅里焖10-12分钟

2、将鸡蛋取出，冲凉水冷却，薄皮，切成小碎块

3、依次放入mayonnaise蛋黄酱，yellow mustard黄芥末酱，小葱碎，盐，黑胡椒粉，paprika甜辣椒粉，搅拌均匀

4、大功告成了，夹三明治吃或者餐前色拉都是完美的啊！！！

5、简单的一餐大功告成！