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焗烤蔓越梅吐司布丁

用料

吐司4片、淡奶油180ml、蔓越梅干20克、鸡蛋3个、细砂糖45克、香草精2滴、黄油10克

1、切掉吐司的边，然后将吐司切成小块

2、将室温软化的黄油均匀地刷在焗碗的内部；蔓越梅干切碎

3、把鸡蛋、细砂糖，淡奶油，香草精在一个大碗中混合，搅拌成蛋奶液备用

4、然后将吐司块放入蛋奶液中浸泡，待其充分吸收汁液后捞出放入焗盘内

5、在吐司表面撒上蔓越梅干

6、放入预热好的烤箱中，170度焗烤约30分钟左右，直至表面金黄色即可

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