用料
全麦面粉300克、南瓜泥60克、白糖30克、鸡蛋一个、奶油60克、黄油25克、发酵粉4克、盐2克
做法
1、把除了黄油以外的所有原料放入面包机，搅拌20分钟
2、加入黄油继续搅拌20分钟，全麦土司不用出膜，因为面粉筋度低
3、把面团转移到另外一个准备的容器里开始第一次发酵
4、面团发到两倍大就差不多了
5、再揉一下面团，也叫排气
6、把面团分成三份
7、取一个面团。用擀面杖擀开，擀长
8、朝中间对折
9、再次擀长
10、折叠好
11、同样方法处理好另外两个面团。放入土司盒开始第二次发酵
12、发到土司盒三份之二处就可以了，不要太过
13、烤箱预热190度，放入土司盒烤35分钟，中途防止表皮烤焦要加盖锡纸
