用料
粽叶、糯米、蜜枣、莲子（去芯）、花生仁、红豆、草或棉线、粽叶、糯米、叉烧肉、草或棉线、去皮绿豆、干香菇、酱油、盐少许
做法
1、将粽叶及绑粽子的草放入清水中浸泡一晚上（期间最好换几次水），刷洗干净后待用（我用的是干粽叶，如新鲜粽叶直接洗净即可）
2、糯米、莲子、花生仁、红豆洗净，用清水浸泡一晚上，捞出沥干
3、取两片粽叶重叠，光面朝内，约在粽叶的三分之一处折成一个漏斗状
4、将里面短的那一端的粽叶再旋转一圈，使它成为一个更尖更细长的漏斗（下面的尖角一定要收紧，以免漏米）
5、先放大约一半量的步骤2的馅料，用筷子轻轻地插几下（下面尖尖的角比较小，有时候馅料会卡住不下去，用筷子插几下就可解决这个问题了）
6、放上两颗蜜枣，再放上步骤2的馅料，至“漏斗”的边缘，用手将糯米压紧一些
7、将上面的粽叶折下来盖住馅料（折下来的同时顺势用手将粽叶的两边捏紧）
8、再将粽叶向一侧弯折
9、然后用绳草捆绑起来，再用剪刀修剪去叶柄，粽子就包好了
10、糯米、去皮绿豆洗净后浸泡一晚上，捞出沥干
11、糯米中加入适量的酱油、少许盐，拌匀
12、干香菇提前泡发，切成片，叉烧肉切块
13、取两片粽叶重叠，光面朝内，如图4所示在粽叶的三分之一处折叠
14、放入一半量的糯米，一块叉烧肉，几片香菇，少许去皮绿豆
15、再盖上适量的糯米
16、将粽叶往上折叠盖住馅料，（折叠的时候顺势用手捏紧）
17、再将粽叶往一边折叠，使之形成一个尖角
18、用绳草捆绑起来，用剪刀修剪去叶柄即可
19、将包好的粽子放入高压锅内，倒入与粽子差不多齐平的水，盖上锅盖，大火烧开后转中火煮约一小时后关火，泄压后开盖取出即可
