用料
新鲜樱花500克、盐100克、樱花花瓣适量、白糖100克、盐渍樱叶、樱花蜜、糯米粉、白糖少许
做法
1、摘下樱花，用淡盐水将樱花洗净后沥干水分
2、将1放入容器中，撒盐30克。将花压实后再压上重物。（不能过重，否则会把花瓣压掉）
3、放置约一周后挤干水分，凉于竹席上阴干
4、干后，放入容器内保存，覆盖剩下的70克盐
5、盐渍樱花成品图
6、将樱花花瓣洗净后沥去多余水分
7、放少许花瓣入器皿中，加入少许糖，捣烂．再加入少许花瓣，加入少许糖，捣烂．如此重复直至全部完成．糖与花瓣将融为一体
8、完成后存放于有色玻璃瓶中，密封，放于避光通风处存放。两天后即可食用
9、自制樱花蜜成品图
10、糯米粉加入白糖,再加入水,揉成耳垂般柔软度
11、将1包入少许樱花蜜,捏合
12、盐渍樱叶用清水漂过脱盐后,用厨房纸吸干水分
13、用3将2包裹起来.入蒸笼,按大小,蒸适当时间至熟即可
14、樱花饼成平图
