用料
土豆、饺子皮、咖喱粉、盐、欧芹、葱、白芝麻
做法
1、土豆去皮，切小块
2、放少许盐
3、隔水蒸
4、蒸熟的土豆
5、入锅放适量油拌炒，关火
6、放适量咖喱粉、一点欧芹
7、用铲子将土豆碾成土豆泥
8、撒少许葱花
9、拌炒均匀
10、准备好饺子皮、一碗清水
11、摊开饺子皮，放入馅料
12、包饺子
13、码整齐的饺子
14、锅中放适量油，码好饺子，开火，煎至饺子底部起焦
15、放适量清水，顺着锅的边沿倒
16、马上盖上锅盖，大火煎熟
17、水干前，撒葱花
18、撒芝麻
19、出锅
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