用料
珍珠米小碗一碗的量、寿司醋适量(以一个快餐盒的饭加一小勺为准)、黄瓜一根、辣白菜若干、胡萝卜一根、鸡蛋两颗、糖一勺、盐小半勺、色拉油或者菜油少许、海苔4张、牛奶5-6勺、韩式辣酱若干
做法
1、珍珠米煮成米饭后.按一个快餐盒一勺寿司醋的份量混好拌匀摊开晾干备用
2、鸡蛋打散,加入牛奶,糖,盐,拌匀.在平底锅中倒入少量油..煎成玉子烧或者蛋皮的形状(玉子烧的形状比较方正,蛋皮的形状最好会有点余料.这里看个人喜好)
3、黄瓜对剖切开,挖去瓤的部分切成条状,和切成条状的胡萝卜一起焯水备用(黄瓜最好在胡萝卜焯熟之后下水两分钟就起来..不然太软影响口感)
4、平底锅里再倒入少许油..爆香韩式辣酱..下里脊片炒熟盛盘备用.
5、摊开海苔..铺满四分之三的米饭..记得用勺子碾平...三边各留1CM左右的距离,放入辣白菜.里脊,黄瓜.鸡蛋.胡萝卜.用力卷好
6、依次全部卷好之后..切段摆盘
