用料
竹卷（市面上很多，用来包饭的）、米饭、白醋、白糖、胡萝卜、黄瓜、火腿肠、芝麻、方紫菜、其他材料根据个人喜好
做法
1、锅内加入适量白醋，以五比一的分量加入白糖。白醋的量根据米饭的多少而决定。不需要很多，调配的汤汁让米饭略带一些白醋的酸甜即可。
2、将所准备的所有材料切成长条，备用。
3、将米饭加热至温，加入之前做好的白醋汁，拌匀。米饭不要太硬，会影响口感。
4、在竹卷上放上紫菜片，将拌匀的米饭均匀铺在紫菜上，注意不要太厚，在一边留下大约一公分左右的空处。
5、在米饭上撒上芝麻，增加香味。
6、把准备好的材料放在铺好的米饭上。
7、最后一步，卷！一定要用点力气将紫菜卷卷的严严实实的。这样最后在切的时候才不会破坏卷好的形状。卷好了切段装盘。搞定收工。
