用料
东北大米200克、水300克、寿司醋20克、白糖20克、盐4克（约1小勺）、寿司海苔2张、培根2片、黄瓜半小根、鸡蛋2个
做法
1、I. 煮寿司米饭米洗净后沥干，再加入适量水（米和水的重量为500克），放入电饭锅煮上
2、将A中其它材料放入小碗中混合，隔水加热并用筷子搅拌，直到白糖和盐完全溶解
3、将2倒入煮好的大米饭中，用筷子搅动，直到米粒之间不再互相粘连
4、II. 准备馅料培根入热锅中煎熟（不用放油）
5、蛋打散，锅中加少许油煎成蛋饼（最后可将两边的收到中间，这样煎出来的蛋饼比较厚）
6、青瓜洗净去皮切成长条状，煎好的培根和蛋饼也切成长条状
7、III. 卷寿司寿司帘上铺一张海苔（光面朝下），取一半的米饭平铺在海苔上，前端留约1厘米的空隙不铺
8、在靠近身体这一端的米饭上放馅料，借助寿司帘卷起来，边卷边压紧实
9、重复上面的步骤，用剩下的材料做另一个寿司卷
10、卷好后放置几分钟，用刀子切成小块，美味的海苔寿司就做好啦
11、如果有兴趣，还可以尝试一下寿司饭团,寿司米饭做法同上，馅料处理好切成粒状,按喜好还可以加些核桃仁、葡萄干什么的
12、将馅料和寿司米饭拌匀，再剪些海苔碎拌匀
13、用小模具压出喜欢的形状就好了（边放边用小勺子压实）
