用料
面粉（A）110g、盐（A）少许（和面用的）、清水（A）少许、优质前上肉（家里平时吃的猪肉啦）（B）40g （反正一小块 不用太多）、香菇（B）两/三朵、玉米（B）小半根、胡萝卜（B）小半根、黄瓜（B）1/4 根、姜少许、酱油少许、盐少许、蒜蓉少许（也可不放）、料酒少许、油
做法
1、将面粉跟少许盐搅匀，中间弄个粉墙，边加水 边搅拌成雪花状后停止。开始揉面，揉到三光（手光、盆光、面光）。饧三十分钟左右。（在这个时候可以准备用料B）
2、把面团擀成0.5cm厚的面饼，然后切成1cm宽的长条，最后切成1*1cm的面团丁。撒上面粉，防粘。
3、在寿司帘上将面团丁搓成有纹路的麻食。烧开水后将麻食煮熟，过冷河！（这步很重要！）
4、（快看！这里是B！！！）猪肉切丁，姜切成小小丁，少许油、盐、酱油、料酒、一起腌15min。香菇用开水泡发切丁后也放入肉丁里。（用冷水也可以，用开水较快。不要放太多水去泡。这个水不要倒掉！！）取玉米粒，黄瓜，胡萝卜切丁备用。
5、放油，（尽量放多些）蒜蓉爆香，先把胡萝卜放进去炒，胡萝卜稍微有点软才开始放香菇肉丁，肉丁有点转色就放玉米跟黄瓜进去炒！炒！炒！
6、一会儿后把过好冷水的麻食也放进去！炒一两分钟后把不多的香菇水倒进去。最后放调味料。（酱油、盐啦！）
7、最后！等瞪登噔！各位观众！有请我地今午嘅特别嘉宾！勺子！！！（吃饭了不要耍了好吗！！！→_→）
