用料
黄瓜2根、鸡蛋4只、水浸金枪鱼罐头1听、大根随量、火腿肠随量、甜玉米粒少许、肉松少许、海苔2张、寿司醋等调料、寿司米（普通的也行）
做法
1、寿司米浸泡一小时后，按1：1.2比例煮熟，并趁热加入寿司醋，拌匀摊开并晾凉。
2、鸡蛋打散，平底锅里少油，摊成厚蛋烧若干和薄皮两张。薄皮可以替代海苔卷出寿司。
3、也可以把海苔铺在外面，蛋皮铺在里面做成双色寿司。
4、寿司米握成小块包上海苔后加上厚蛋烧用次薄青瓜卷上就是青瓜厚蛋烧寿司。
5、当然也可以不用海苔，直接用青瓜把饭团和厚蛋烧包起来。
6、罐头里的金枪鱼一定要剁碎才好吃，饭团外面包上青瓜，鱼泥加上甜玉米粒填进去，挤上色拉酱这是最好吃的一种。
7、想创新的话，加上新鲜清甜的芒果丁，也是个好选择。
8、这些够四个人美美吃一顿了。
