用料
糯米1500G、五花肉500G、咸蛋黄13个、绿豆500G、油、盐、五香粉、白糖、酱油、紫苏叶、粽叶、包粽绳
做法
1、糯米提前浸一夜，可以多换两次水
2、绿豆也提前泡发好，然后沥干备用
3、五花肉切成适量大小，加油，盐，酱油，少量白糖，以及切碎的紫苏叶一起腌1个小时以上
4、泡好的糯米沥干水，加入油，盐，五香粉拌匀备用
5、咸蛋黄对半切开备用
6、开始包了，把粽叶对折出一个角，先盛糯米，再盛绿豆
7、然后放一块五花肉，半个咸蛋
8、再放一层绿豆，面上再铺一层糯米
9、然后再加一块粽叶把食材包全了，把多余的粽叶折起来收口
10、然后用粽草绑紧了，防止漏馅，再用手拍拍紧实，等着下锅咯
11、把做好的粽子竖着排入高压锅中，然后加入没入顶部的水，上压30分钟或以上
12、高压锅一旦解压要立即拿出粽子，竖放沥水，以免放锅里泡久了，这样糯米就不紧实不好吃了！放凉，即可开吃咯
