椰香乳酪慕斯怎么做好吃？椰香乳酪慕斯的家常做法

步骤1 蛋黄放12克糖打散。

步骤2 蛋清分3次加入24克糖打发。

步骤3 打发的蛋清分两次加入蛋黄糊里，混合均匀。

步骤4 倒入烤盘，放入预热好的175度烤箱，15分钟。

步骤5 烤好后，晾凉切比6寸模具小一圈的圆，放入模具。

步骤6 软化的奶酪加30克砂糖，打至顺滑。

步骤7 吉利丁片放水里泡软。

步骤8 取30克椰奶，放入泡化的吉利丁片，隔水加热至吉利丁片融化。

步骤9 吉利丁液和奶酪混合，打至顺滑无颗粒。

步骤10 淡奶加入30克砂糖打至6成发。

步骤11 打发的淡奶与奶酪糊混合。

步骤12 做好的奶酪慕斯液，倒入放好戚风蛋糕的模具里，抹平。

步骤13 装饰表面，放入冰箱冷藏4个小时以上，即可脱模享用了。