用料
红豆、低筋面粉150g、黄油40g、鸡蛋一个、糖适量、蛋黄一个、芝麻
做法
1、红豆泡水，依口味加糖，用电饭锅闷熟，擀面杖捣成泥
2、黄油室温软化，加白砂糖打发，
3、鸡蛋打散，加到黄油里，少量多次地加，要搅拌均匀，爱甜的这时候可以再加一点糖
4、筛入低筋粉，我加了150g左右，不用非常严格，以能揉成面团，但又偏软为准
5、面团分成等量小份，揉圆，擀成面片，卷成长条
6、长条状的面，从一端开始，再卷起来，尾部收到圆圈中央，按扁，再次擀开（再次再做的时候再拍步骤吧%>_<%）
7、取一勺豆沙，团成团，用擀好的面皮包起来，收口处像包包子一样包好封口
8、稍稍整形，刷上黄油，撒上芝麻，150度慢慢烘烤，上色裂开就可以了
