用料
酱瓜5根大的、三层肉500g、香菇看量加、味精调味用、盐2g、五香干看量、豆瓣酱看量加、葱看量加、粽叶看你包多少两张一个，今天我包40个、糖5g、肉皮200g、大米4—5斤、绳子我用的是我们自己这里有的专门包粽子用的，如果没有可以用绳子的
做法
1、酱瓜切碎
2、香菇切碎
3、大米洗干净，抽水加2g盐，注意盐只放在米里
4、五香干切碎
5、酱瓜，香菇，五香干加虾皮到一起加味精，搅拌均匀
6、在做以上物品时把锅放在煤气上先用开水烧开捆绑的绳子，注意不能用高压锅打，味道不一样。我这里是我用另外的材料，香
7、三层肉，豆瓣酱，味精，调味酒，糖少许搅拌均匀
8、皮肉，用作油味，增添美味
9、肉皮切碎，分开放，放豆瓣酱，放味精
10、葱切碎，分开放
11、捆绑的绳子烧软了，拿出用凉水冲，
12、这个就是包粽子的最佳用品，
13、配料全部准备好开动
14、粽皮要两张头尾相对正面在内，大小张没有关系，内小外大放平
15、按照图片一个一个把配料加入粽皮内
16、记住包的步骤，
17、注意包的时候一定要注意粽子的角要翘起来不然会在煮的时候拖掉，
18、锅内放水，开水也可以煮快点，然后烧开
19、粽子完成，包粽子最重要的就是包的手法，不能太近他能太松，绳子捆的时候一定要紧
20、水开后，放粽子，在烧开后，在烧20分钟，注意粽子一定要全部都在水内不然不熟，20分钟后可以拿起来捏捏看看软了就是熟了。
21、这是完全成功的粽子，味道好好极了
22、打开后的美味
