用料
粽叶、糯米、咸蛋黄、瑶柱（干贝）、花生、夹心肉、腊肠、冷冻栗子、冬菇、虾米、油、酱油、蚝油、五香粉、胡椒粉、料酒、盐、糖
做法
1、夹心肉提前一天用酱油，蚝油，胡椒粉，五香粉，盐，糖，料酒腌入味
2、瑶柱冲洗一下，略撕碎，虾米也冲洗干净
3、冬菇用水泡发，切4小块，放油，盐，酱油，糖爆香，备用
4、冷冻栗子解冻，冲洗一遍，分半
5、咸蛋滤去蛋清，只取蛋黄备用。（咸蛋是我用鸡蛋腌的。）
6、腊肠去肠衣，一条切4段
7、粽子叶放水和柠檬煮半个小时，泡一个晚上，然后清洗干净
8、糯米和花生洗干净，拌匀，放盐和糖调味
9、取两片泡软洗干净的粽叶叠起，折成圆锥形
10、放入2大匙花生糯米，铺平，头尾放上栗子，肉，香菇，腊肠和蛋黄放中间，撒上虾米和瑶柱
11、再铺上2大匙的糯米
12、2片粽子叶叠起，包在圆锥形的外面，加高
13、把粽叶一边覆盖在糯米上面
14、另一边折叠覆盖在13的上面,竖放
15、把开口处的粽叶往下折叠
16、用绳子把粽子绑好
17、锅放入水和粽子，（水要没过粽子。）烧开，转小火煮3个小时即可
18、煮好的粽子
