用料
手工面（粗点的棒子面）、猪肉糜(肥七瘦三)、大葱、土豆、胡萝卜、青椒、洋葱、姜、蒜、黄瓜、乌江榨菜、大酱（我的用葱伴侣）、史云生鸡汤浓缩汁、六月鲜酱油、味精、盐、食用油
做法
1、大葱白切成5、6公分长的几段，取2段切成末，剩余切细丝备用
2、黄瓜只切5、6公分长的一段，切丝备用
3、剥取两瓣大蒜，一小块姜，半个小洋葱切成末
4、剩余蔬菜取适量均切成5毫米大小的细丁
5、下食用油，稍多一点，开大火，待有7成油温，调中火将葱姜蒜洋葱末爆香
6、翻炒几下，下榨菜碎，继续翻炒
7、放两勺大酱，一勺酱油，一勺史云生鸡汤浓缩汁，继续翻炒
8、调大火下胡萝卜、土豆丁翻炒半分钟左右
9、下肉糜继续翻炒15秒
10、最后下青椒丁，少量食盐、一勺味精，翻炒15秒出锅。杂酱做好啦
11、接一锅清水大火煮沸，下面条，用筷子轻拨，煮5分钟
12、挑出面条，淋上热呼呼的杂酱，撒上备好的黄瓜丝和葱白丝，齐活儿
