用料
蜂蜜200g、胡柚2个（去皮后大约500g）、冰糖100g
做法
1、柚子洗净，用65度的温水泡10钟，使柚子皮的毛孔张开，有利于清洁
2、把柚子的表皮削成片片，切成丝。把柚子的果肉一瓣瓣扳开，弄散
3、先将柚子皮放热水中焯一下，水中放少许盐，这样可以减少苦味
4、将柚子皮捞出，柚子肉和柚子皮全部倒入一个干净的锅中，加少量水和冰糖一边煮一边搅拌以免粘锅
5、熬到水分成粘稠状就可以熄火摊凉
6、将摊凉了的柚子茶加入蜂蜜，搅匀
7、装进一个干净的瓶子里，封好，放冰箱7天后才能吃。。（我放了３天就吃了，也不错。嘻嘻。。。如果你不喜欢苦味就多放些时候哈！）
