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自制干锅土豆片

用料

土豆片、青椒丝、胡萝卜丝、白菜丝（最好选用白菜帮的部分，因为菜叶部分容易出水）、郫县豆瓣酱、老干妈酱、糖、盐、酱油、花椒、葱姜蒜

1、锅中烧热油放入花椒炒香后捞出花椒

2、在炸好的花椒油中放入葱姜蒜炒香

3、放入土豆片炸至发软

4、放入青椒丝，胡萝卜丝，白菜帮丝翻炒2分钟

5、放入少许酱油，少许盐，少许糖，一勺老干妈酱，一勺郫县豆瓣酱翻炒均匀即可出锅

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