用料
高粉（金像）300克、淡奶油50克、水160克、糖30克、盐5克、酵母4克、黄油32克
做法
1、取一干净面盆，把高粉、淡奶油、水、糖、酵母都放在盆里搅拌均匀成面团。（配方自配的，最好自己用手感受一下水份湿度是否适合自己操作）
2、后油法加入黄油和盐揉至薄膜状态
3、重新整圆后放入干净的盆中，盖上保鲜膜放温暖处发酵
4、二倍大后取出排气，分割三块，重新盖上保鲜膜松弛15分钟
5、二次擀卷入模
6、发酵至9分满，表面喷水
7、烤焙：预热190度，中下层上下火烤焙50分钟
高粉（金像）300克、淡奶油50克、水160克、糖30克、盐5克、酵母4克、黄油32克
1、取一干净面盆，把高粉、淡奶油、水、糖、酵母都放在盆里搅拌均匀成面团。（配方自配的，最好自己用手感受一下水份湿度是否适合自己操作）
2、后油法加入黄油和盐揉至薄膜状态
3、重新整圆后放入干净的盆中，盖上保鲜膜放温暖处发酵
4、二倍大后取出排气，分割三块，重新盖上保鲜膜松弛15分钟
5、二次擀卷入模
6、发酵至9分满，表面喷水
7、烤焙：预热190度，中下层上下火烤焙50分钟
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