用料
虾、自制米酒、盐、柠檬、牙签
做法
1、将虾洗净，剪去须和前脚，本来想直接穿牙签的，但是面对还在蹦的小虾儿，实在是下不了手啊。还是弄点酒来先把他们灌醉了在下手，这样一来还能去去腥味，一般都是用黄酒，可是我嫌黄酒味太重，会盖过虾原本的鲜香，于是我就用了我自制的米酒，清清淡淡略带的甜味还能吊出虾肉的鲜味。（自制米酒之前菜谱中有，有兴趣的朋友可以去看看）
2、将洗干净的虾，加入少许米酒腌制至其昏睡过去即可
3、因为家中烧烤用的竹签用完了，所以就用牙签来替代，好在大头虾头大身体比较短，如果是大明虾牙签就hold不住了。将串上了牙签的尸体放置于烤盘上，用手捏点盐在表面均匀的撒上少许盐。
4、烤箱预热至190~200度，中层基本在10~12分钟即可，时间过久就变虾干了。
