胡萝卜炖羊肉好吃的做法共11个步骤：1.食材，羊肉，胡萝卜，黄芪，当归。2.羊肉下锅加水，放大料，香叶，生姜。3.加入料酒，大火烧开，捞出血沫。继续多煮半个小时。4.煮好的羊肉捞出备用5.锅中倒油，放入胡...
今天做个炖羊肉，最近胃总是疼，吃点暖暖胃吧
主料
| 胡萝卜2根 | 羊肉500克 |
辅料
| 当归适量 | 黄芪适量 | 料酒3勺 | 大酱3勺 | 大料1个 | 白糖10克 | 盐5克 | 香叶3片 | 酱油2勺 | 生姜3片 |
胡萝卜炖羊肉的做法，共11个步骤
步骤1 食材，羊肉，胡萝卜，黄芪，当归。
步骤2 羊肉下锅加水，放大料，香叶，生姜。
步骤3 加入料酒，大火烧开，捞出血沫。继续多煮半个小时。
步骤4 煮好的羊肉捞出备用
步骤5 锅中倒油，放入胡萝卜煸炒。
步骤6 加入羊肉煸炒一分钟后倒入羊肉汤
步骤7 加酱油，盐，糖。
步骤8 加入大酱。
步骤9 放入黄芪和当归
步骤10 翻炒。
步骤11 加入热水，漫过羊肉，炖煮一个小时至肉烂即可关火装盘啦。
小窍门
黄芪和当归是补气的。没有可以不放。煮羊肉的汤不要倒，用来炖羊肉最好不过了。炖肉时候加热水，肉不会老。
