贝茸彩椒煎蛋饼

用料

鸡蛋、面粉、干贝15克、彩椒50克、葱花20克、盐少许、花生油适量

做法

1、全部食材。

2、先用少许清水煮干贝。

3、把鸡蛋面粉混合拌匀。

4、把彩椒和葱花倒入蛋糊中。

5、搅拌均匀。

6、把煮好的干贝取出。

7、用手搓碎呈丝状备用。

8、把少许煮干贝水倒入蛋糊中，用盐调味。

9、煎锅上火烧热，注入少许花生油。

10、油热倒入蛋糊。

11、然后把干贝茸均匀的洒在蛋糊上。

12、稍煎片刻蛋饼翻面。

13、再煎几秒钟蛋液凝固便可出锅。

14、用铲把蛋饼切碎分割便可上桌食用。