用料
面粉、肉丝适量、木耳适量、胡萝卜丝适量、葱适量、姜适量、香菜适量、盐适量、五香粉适量、鸡精适量、酱油适量、水淀粉适量、香油适量
做法
1、准备好卤汁所需的原料。
2、水中加入适量盐，倒入面粉中搅拌。
3、合成稍硬一些的面团，放置20分钟。
4、擀成圆饼，擀成大的薄面皮。
5、折叠起来切成面条，宽窄度可以自行掌握。
6、面条要加多一点薄面放置粘连。
7、油烧热放葱姜爆香。
8、放入肉丝煸炒变色，加适量酱油调色。
9、放木耳，胡萝卜丝，豌豆煸炒片刻。
10、菜变软后加五香粉，盐调味。
11、加适量清水烧开，这时候放少许鸡精，香油，倒入稀释好的水淀粉勾厚芡。
12、面条煮熟捞出控水。加入卤汁就可以吃了。
13、鲜美的卤汁
14、美味的家常打卤面
