用料
面粉、白菜叶子、肥瘦肉、大葱一棵、姜一小块、紫甘蓝叶子两片、盐适量、油适量、老抽少许
做法
1、白菜叶子和大葱切碎，我这里面有昨天剩下的甘蓝碎叶，只有一点点。用盐腌渍一会，腌出的水分倒掉，不用特意挤水的。
2、肥瘦肉切丁，姜块榨汁，至于榨汁的方法，嘿嘿，可以有很多~，姜汁和老抽腌肉丁十五到二十分钟。
3、把1和2合起来朝一个方向使劲搅拌，过程中加油，味精，因为白菜已经加盐腌水了，所以放盐要斟酌。
4、甘蓝面的做法参见紫甘蓝打卤面，和好的面团如图，白色的饺子呢，就是平常我们和的饺子面团啦，揪成一个个均匀的剂子，擀薄。
5、包好的饺子啊，满手都是面，没法拿相机了，所以包的过程省略，嘻。中间那个是我家宝贝的大作，厉害吧！
6、煮的过程也很漂亮，是不是？
7、最后上盘喽，嘻嘻，刚吃完的！！
