用料
豆腐、肉馅、鸡汤、青菜、枸杞适量、葱姜末适量、盐适量、鸡精适量、五香粉适量、酱油适量、植物油适量
做法
1、肉馅加葱姜末、盐、鸡精、五香粉、酱油、植物油拌均成馅备用。
2、豆腐去掉上边的硬皮。
3、取一个饮料罐剪去顶部，将饮料罐放在豆腐上用力按。
4、将豆腐切成一个圆柱形。
5、用刀在豆腐柱上横切，切出一张豆腐皮。
6、取适量肉馅放在豆腐皮上。
7、然后将豆腐皮对折成一个饺子状。
8、将包好的豆腐饺子放入盘中，入蒸锅蒸5分钟定型。
9、鸡汤撇去油，放入几粒枸杞烧开。
10、将蒸好的豆腐饺子放入锅中煮熟，加入青菜叶，放鸡精、盐调味，出锅。
