用料
排骨、水鸭、蛏干适量、花菜两小朵、芝麻少许、米饭一碗、上海青适量、黄瓜半根、辣椒粉适量、白醋适量、料酒适量、生抽适量、鸡精适量、盐适量、姜片适量、蒜头适量
做法
1、咖喱一小块。
2、黄瓜半根切段，用模具摁出五角星形和小熊形。
3、剩米饭一碗。
4、米饭上蒸锅蒸熟。
5、排骨洗净。
6、热锅底油生炒排骨。
7、排骨炒至表面金黄，下入一小勺盐，生抽，料酒，一碗水开始小火慢煮。
8、煮25分钟左右，然后下入黄瓜。
9、翻炒片刻拨到一边，下入咖喱块化开。
10、翻炒均匀即可。
11、花菜两小朵。
12、掰成小朵，梗切片。
13、泡在清水中。
14、一勺油煎香蒜末。
15、下入花菜翻炒。
16、下入盐，辣椒粉，生抽少许，继续翻炒至熟，起锅时放醋和鸡精即可。
17、上海青切细条。
18、蒸米饭的水拿来汆烫上海青。
19、把咖喱排骨的汤汁浇在米饭上，上海青摆在边上，撒上芝麻。
20、水鸭放蛏干，加姜片，料酒煲出一锅汤，最后加盐和鸡精即可。这里就不拍步骤了。
