用料
大米、烤好的酱排骨、香菇3朵、干荷叶2张、杏仁11颗、老抽1勺、生抽2勺、香油1勺、盐半勺、黑胡椒粉1勺
做法
1、大米1碗,洗净放入适量的清水浸泡1个小时。
2、来伊份杏仁10颗。
3、香菇3朵，十字切开四份。
4、干荷叶2张泡开。
5、烤排骨：新鲜排骨放入姜丝，1勺李锦记海鲜酱和1勺味全的烤肉酱，拌匀放入冰箱腌制5个小时；烤箱上下火200度，烤托盘刷少量的一层油，放入腌制好的排骨，每面各烤至10分钟，即可。
6、调料汁：老抽1勺，生抽2勺， 香油1勺，盐半勺，黑胡椒粉1勺拌匀。
7、腌排骨的剩下的酱汁。
8、将泡好的大米沥干水分，倒入剩下的酱汁容器里，并放入香菇块和杏仁。
9、倒入步骤6调好的汁拌匀。
10、腌制10分钟。
11、因为排骨是现烤的，所以等步骤10腌制10分钟时，只要加入排骨稍微拌匀即可。
12、打开泡好的干荷叶，倒入所有的原材料。
13、我的荷叶比较小，所以底部包材料是一张，上面再覆盖一张。
14、蒸锅大火烧开，放入包好的荷叶饭，上面放个小油碟压实。
15、中大火蒸约40分钟左右至熟即可。
16、揭开锅盖，香味扑鼻！
