用料
面粉、牛奶1 00ML、鸡蛋一个、芝麻适量、肉松适量、糖一勺
做法
1、三小勺面粉过筛。
2、打入一个鸡蛋。
3、鸡蛋打散搅拌均匀。
4、再加入一勺白糖和牛奶搅拌至可流动的糊状。
5、过筛，用勺子按压。
6、过滤掉一些蛋渣。
7、过滤后的很细腻了。
8、煎锅刷一层薄油后加热。
9、饼糊倒入锅中，然后从左往右做圆圈状晃动，这样的饼皮厚薄基本一致，周边的不会显得特别薄。
10、饼皮周边凝固变色一半后就可以关火了，中间部分用余温就可以烘熟了，撒上芝麻。
11、撒上肉松，然后对半一折，可丽饼不像平常的煎饼那样可以卷起来，会断裂。
12、再次开火烘烤两分钟，一面一分钟，锅可以不停晃动，这样受热更均匀。
