用料
普通面粉、速溶咖啡适量、黑芝麻适量、鸡蛋适量、红豆沙适量、玉米面适量、食用油适量
做法
1、用开水将咖啡冲开，放凉，加入酵母粉。
2、加入一小勺食用油，面粉，揉成较软的面团（油皮）。
3、玉米面与面粉以2：1的比例混合，加入食用油合成油酥。
4、把油皮揉搓，揪成小剂子，按扁。
5、擀开，放上一小块油酥。
6、像包包子一样包起来，然后口朝下放。
7、擀开，卷起来再擀开，再卷起擀开（次数越多，层数越多）。
8、最后擀好，包上豆沙馅，放在烤盘上（铺一层锡纸，不会沾，或者刷一层油）。
9、入烤箱，150度烤25分钟拿出来，刷蛋黄液，撒上黑芝麻，再烤5分钟。
