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酸香鱼怎么做好吃?酸香鱼的家常做法

酸香鱼好吃的做法共2个步骤:1.汤大火熬到白后 大概5分钟,到出来备用,锅洗干净 倒出少许油,下干椒,花椒,辣椒酱,豆瓣酱,大蒜,炒香 把刚才做好的汤导进去 开了就把切好的鱼块倒入锅中煮,豆腐也同时下,因...
锅热后倒少许油 5分热时把鱼头倒进去炸至七成熟加入水大火熬成汤,加入少于牛奶 使汤更鲜颜色,也好看。

主料

鳊鱼 一条适量 鳊鱼一条适量 老豆腐适量

辅料

大蒜适量 辣椒酱适量 豆瓣酱适量 干椒适量 生姜适量 花椒适量

酸香鱼的做法,共2个步骤

步骤1 汤大火熬到白后 大概5分钟,到出来备用,锅洗干净 倒出少许油,下干椒,花椒,辣椒酱,豆瓣酱,大蒜,炒香 把刚才做好的汤导进去 开了就把切好的鱼块倒入锅中煮,豆腐也同时下,因为鱼很容易熟,最后加入鸡精和盐,火关掉放几根葱 就好了 起锅!整个鱼汤就做好了。

步骤2 喜欢吃酸点的可以加点醋!辣椒酱有点酸,觉得不够就加醋。

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