用料
全麦粉、普通面粉、南瓜107克、白糖10克、酵母2克、温水8克
做法
1、1 准备材料
2、2酵母用不烫手的温水兑开加入白糖 让其静置5分钟
3、3 两种面粉过筛后加入南瓜泥 稍捏揉一下 再倒入酵母糖水
4、4揉成三光面团
5、5盖块湿布盖盖发酵1个半小时左右
6、6再放在撒了干面粉的案板上揉成长条
7、7切成大小均匀的面剂 看这组织很细腻就可以了
8、8取个面团 擀成长方形
9、9再两头对折过来 像叠被子一样
10、10再对折 变成三折
11、11口子捏紧 两头也捏紧整形
12、12反过来压平一下
13、13再做下一个 全部做了七个 盖湿布松弛5分钟
14、14垫块湿纱布 冷水上锅蒸10-15分钟左右 再焖5分钟即可
15、15成品完成
