用料
普通面粉、老面、白糖20g、盐少许、豆奶粉25g、牛奶55g、黄油10g
做法
1、普通面粉100g，老面150g，白糖20g，盐少许，豆奶粉25g，牛奶55g，黄油10g，葡萄干适量，温水泡软滤干备用（我用枸杞酒泡的）。
2、除黄油所有原料混合揉成团。
3、加入黄油。
4、揉成光滑的面团，静置30分钟。这次不用揉出膜，比较省事。
5、把面团擀成长方形。
6、三折一次。
7、为了让面变光滑，有嚼劲。
8、卷成圆柱体。
9、分成12等份。
10、滚圆松弛15分钟。
11、取一个剂子按扁，四周略按薄些。
12、包入葡萄干（约20粒左右）。
13、用虎口包入馅料。
14、收口包成圆形。
15、放入涂好油的模具中。
16、二次发酵约90分钟（因为没有基本发酵，这次我发的时间长点，可起的也不大）,放入预热烤箱，155度18分钟（我把烤盘放中下层烤了10分钟，为了让底部好脱模和上色，没想到效果并不好，下次还是放中层。
17、烤好了，趁热脱模，很烫，可等几分钟照样好脱。
18、在烤网上放凉密封保存。
19、555……就是形状不明显呢。
