用料
高粉、奶粉、南瓜泥、全蛋、烫种、酵母4g、火腿2根、紫薯泥适量、糖30g
做法
1、高粉230g，奶粉12g，酵母4g，南瓜泥100g，全蛋30g（留一点刷表面的，剩下全放里了），糖30g，烫种100g。
2、全部原料一起揉成团。
3、至可以拉膜（勉强可以吧）。
4、发酵至两倍大（发酵时间较长，可能和放南瓜有关）。
5、分成两个大块四个小块（我是为了多做几个样式，可以平均分成六块。
6、滚圆松弛15分钟（现在我很喜欢滚面团）。
7、取一大块面擀成长方形。
8、从长边卷一根火腿至一半，另一边用刀切几条。
9、把长条一条一条搭在卷火腿的面卷上，底部压紧，用巧克力豆当眼睛。
10、取一小块面团一头搓细。
11、擀成长三角形，铺上馅料，四周流出空白，从长边卷起，成海螺状。
12、二次发酵，放烤箱上层，下面放热水。
13、至2倍大，表面刷蛋液。
14、180度约18分钟。
15、实践证明，巧克力豆不适合做眼睛，都烤流了，又给装了葡萄干的眼睛。
