用料
高粉、猪肉、鸡蛋、洋葱、面粉、料酒适量、黄油适量、奶粉适量、盐适量、酵母适量、大蒜适量、黑胡椒适量
做法
1、准备好原料。
2、先把除黄油所有原料揉成团，再加黄油揉出薄膜。
3、发酵至2.5倍大。
4、排气，分成6块，揉成圆球（我不会揉圆，越揉越扁，就用两手团，像玩橡皮泥一样团圆）松弛15分钟。
5、再团一次，入烤箱二次发酵。
6、烤箱下面放一碗热水，二次发酵。
7、2倍大后在表面抹一层蛋液，撒些芝麻，180度余约12分钟，表面变黄就ok啦。
8、汉堡坯烤好啦！
9、还不错吧！
10、准备好原料。
11、洋葱切碎，大蒜研碎，黑胡椒盐研碎。
12、肉馅+料酒+黄油都搅匀，顺一个方向搅上劲。
13、蛋液搅匀，顺一个方向搅上劲。
14、面粉搅匀，顺一个方向搅上劲。
15、洋葱大蒜碎+黑胡椒、盐，每一步都搅匀。
16、顺一个方向搅上劲。
17、分成6个，拍在烤盘上。
18、200度烤20分钟。
19、烤12分钟时翻个，再烤8分钟。
20、猪排烤好啦，香喷喷的。
21、里面也熟了。
22、准备做猪排汉堡……汉堡坯微波20秒，猪排微波50秒。生菜提前洗好，猪排挤上番茄沙司，要是放点沙拉酱会更好，依自己口味随便放哈。
23、简单健康的汉堡很快做好啦！面包很软，肉也很香，生菜脆脆的，好吃！
