用料
猪肉、萝卜、虾皮、面粉
做法
1、主要材料：虾皮、白萝卜、猪里脊、中筋面粉
2、肉切成小末，加蚝油、淀粉、盐腌20分钟
3、白萝卜搓成丝，加点盐腌制10分钟
4、虾皮冲洗干净，沥干水分
5、小葱洗净切末
6、锅内放油，葱姜蒜爆香
7、放入肉丁翻炒
8、再加入虾皮跟腌制后挤干水分的萝卜丝
9、加适量糖、生抽，鸡精，搅拌均匀即可，这是馅料
10、面粉加温水揉成团，醒20分钟 （应该先揉面团，在醒面的时候，可以准备馅料）
11、面团搓成长条，切小段
12、取一小段揉圆按扁，擀成圆形
13、放上适量馅料
14、像包包子一样折起来，用手轻压一下
15、以此类推，包好的饼，再静置15分钟左右
16、平底锅倒入适量油，码入饼坯，盖上锅盖，中火煎约1分钟后，给它翻个身
17、可以正反面多翻几下，煎制两面金黄即可
