鸡蛋豆角粒粒好吃的做法共11个步骤：1.蒜头去衣，切碎2.豆角洗净，切成一厘米长的粒粒3.鸡蛋打散，加少许生抽4.锅中倒入适量油，下蒜米爆香5.倒入豆角粒煸炒6.加入盐7.撒入黑胡椒粉8.加入少许清水，盖...
简单又下饭的一道菜
主料
| 长豆角500克 | 鸡蛋2个 |
辅料
| 蒜头3瓣 | 盐1匙 | 黑胡椒粉少许 | 香油少许 | 生抽少许 |
鸡蛋豆角粒粒的做法，共11个步骤
步骤1 蒜头去衣，切碎
步骤2 豆角洗净，切成一厘米长的粒粒
步骤3 鸡蛋打散，加少许生抽
步骤4 锅中倒入适量油，下蒜米爆香
步骤5 倒入豆角粒煸炒
步骤6 加入盐
步骤7 撒入黑胡椒粉
步骤8 加入少许清水，盖锅盖中火焖5分钟。
步骤9 均匀倒入鸡蛋液
步骤10 滴入香油
步骤11 炒匀即可出锅
小窍门
盖锅盖时间根据豆角的软硬程度而定。喜欢吃脆一点的可以缩短焖煮时间，同时水也要少加。
