腐乳炒番薯叶

用料

番薯叶500克、蒜(末)2大匙、腐乳(红)4块、腐乳汁1大匙、白糖1茶匙、玉米油2大匙

做法

1、番薯叶摘其嫩叶，撕去茎上的表皮，清洗干净

2、热油锅，把蒜末爆香

3、下腐乳稍微炒一下，捣烂

4、下番薯叶翻炒

5、番薯叶炒软身后，放糖调味即可