清炒萝卜缨

用料

萝卜叶1把、色拉油适量、食盐4克、醋少许、葱5克、姜5克、蒜5克、干辣椒适量、麻油适量、白糖2克

做法

1、新鲜的萝卜缨摘去黄叶，洗净沥干水分

2、将萝卜缨切碎并加入适量盐腌约3、4个小时

3、腌到差不多的时候会腌出很多的水分

4、将腌好的萝卜缨挤干水分待用

5、炒锅热油，放入葱、姜、蒜爆香

6、放入挤干水分的萝卜缨翻炒片刻，调入少量醋、盐、糖、麻油、鸡精，翻炒均匀即可