胡萝卜炒木耳

用料

胡萝卜2根、食盐1茶匙、酱油1/2汤匙、料酒1汤匙、植物油1.5汤匙、白糖1/2茶匙、小葱1根

做法

1、胡萝卜洗净切片(我是如图排成一排，一次出四片，切起来快)

2、黑木耳泡发备用

3、起油锅，油不需要很多，油热后转小火放入胡萝卜片慢慢翻炒

4、直到将胡萝卜素炒出来，如图油色金黄，这样做出来的胡萝卜香，没有生胡萝卜味儿

5、再放入黑木耳翻炒，加酱油、料酒、盐和白糖调味

6、起锅前撒入一把小葱段(因为没有蒜苗只有用了葱，有蒜苗的话可以先用油爆香蒜苗再放胡萝卜片炒)