用料
卷心菜1个、胡萝卜1根、柿子椒1个、红皮洋葱30克、豆腐干2块、香菇20克
做法
1、全部蔬菜清洗干净，沥干，切丝。香菇洗净，切丝，豆干切丝
2、锅中烧开适量水，放入香菇丝，焯煮一两分钟，捞出沥干
3、锅中倒入适量油，中小火炒香洋葱，再下胡萝卜炒至软身
4、将卷心菜丝，元椒丝（青椒），豆干丝一起倒入，调入适量米醋，翻炒至熟
5、调入盐和少许生抽，翻炒均匀出锅
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卷心菜1个、胡萝卜1根、柿子椒1个、红皮洋葱30克、豆腐干2块、香菇20克
1、全部蔬菜清洗干净，沥干，切丝。香菇洗净，切丝，豆干切丝
2、锅中烧开适量水，放入香菇丝，焯煮一两分钟，捞出沥干
3、锅中倒入适量油，中小火炒香洋葱，再下胡萝卜炒至软身
4、将卷心菜丝，元椒丝（青椒），豆干丝一起倒入，调入适量米醋，翻炒至熟
5、调入盐和少许生抽，翻炒均匀出锅
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